Rundum Gesundes in Grün, Rot und Gelb: Unser neuer Partner WESTHOF BIO Unternehmensgruppe, Friedrichsgabekoog, macht keine halben Sachen, wenn es um sein junges Gemüse geht.

Nach dem Motto „360° biologisch und nachhaltig“ bauen die überzeugten Öko-Landwirte einen symbiotischen Energie- und Nährstoffkreislauf im Westen Schleswig-Holsteins auf. Das besonders gute Gedeihen der vitalstoffreichen Pflänzchen hat WESTHOF BIO in über 30 Jahren Bio-Anbau-Erfahrung auf 1.000 Hektar erfolgreich perfektioniert. Für den gesamten Produktionsprozess des Gemüses – Anbau, Verarbeitung, Verkauf frisch und tiefgefroren – will die Gruppe künftig komplett auf erneuerbare Energien setzen, und zwar selbst erzeugte.

Natürliche Ressourcen im Dreierpack: Das Konzept bedarfsorientierter, flexibler Erzeugung umfasst Solarenergie, Windkraft und Biogas. Im Jahr 2020 hat WESTHOF BIO bereits 60 Prozent der benötigten Wärme und Strom mit Erneuerbaren selbst hergestellt. Z.B. wird ein vier Hektar großes Gewächshaus am Standort Wöhrden mit der Westhof-eigenen Biogasanlage sowie zwei Biomethan BHKWs betrieben. Um nachhaltig gute Ideen sind die Bio-Experten nicht verlegen – das „Futter“ für das Biogas liefern Kleegras bzw. Blühwiesen aus der ökologischen Landwirtschaft sowie nicht verzehrfähiges Bio-Gemüse. 

Nicht zuletzt wird der – im wahrsten Sinne des Wortes – grüne Strom nach Bedarf in das öffentliche Netz eingespeist, wodurch bis zu 8.000 Haushalte versorgt werden können. 

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